Ernährungsbedingte Mangelerscheinungen

Viele Menschen entscheiden sich heutzutage, komplett auf tierische Lebensmittel zu verzichten. Bei Weglassen aller tierischen Produkte ist es wichtig, die darin enthaltenen Nährstoffe, Vitamine und Mineralien in anderer Form aufzunehmen. Mit der Umstellung auf eine rein pflanzliche Ernährung sollte man sich mit einer vollwertigen und gut zusammengestellten Ernährungsweise auseinandersetzen. Dies gelingt aber häufig nicht komplett, sodass ein Mangel an Eiweiß, Vitamin B12, Eisen, Vitamin D, Zink oder Jod die Folge sein kann. In gewissen Zeitabständen kann durch eine Laboruntersuchung sichergestellt werden, ob Vitamin- und Mineralstoffhaushalt in Ordnung sind.